　　】【公问】【孔子】【：“】【礼何】【？君】【之言】【，何】【尊也】【”孔】【曰：】【丘也】【人，】【足以】【礼。】【君曰】【“否】【吾子】【之也】【”孔】【曰：】【丘闻】【：民】【所由】【，礼】【大。】【礼无】【节事】【地之】【也，】【礼无】【辨君】【上下】【幼之】【也，】【礼无】【别男】【父子】【弟之】【、昏】【疏数】【交也】【君子】【此之】【尊敬】【。然】【以其】【能教】【姓，】【废其】【节。】【成事】【然后】【其雕】【文章】【黻以】【。其】【之，】【后言】【丧算】【备其】【俎，】【其豕】【，修】【宗庙】【岁时】【敬祭】【，以】【宗族】【即安】【居，】【丑其】【服，】【其宫】【，车】【雕几】【器不】【镂，】【不贰】【，以】【民同】【。昔】【君子】【行礼】【如此】【”

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　　】【食齐】【春时】【羹齐】【夏时】【酱齐】【秋时】【饮齐】【冬时】【凡和】【春多】【，夏】【苦，】【多辛】【冬多】【，调】【滑甘】【牛宜】【，羊】【黍，】【宜稷】【犬宜】【，雁】【麦，】【宜菰】【春宜】【豚膳】【芗，】【宜腒】【膳膏】【，秋】【犊麑】【膏腥】【冬宜】【羽膳】【膻。】【修，】【脯，】【豕脯】【糜脯】【麇脯】【麋、】【、田】【、麇】【皆有】【，雉】【皆有】【。爵】【鷃，】【，范】【芝栭】【菱，】【，枣】【栗，】【，柿】【瓜，】【，李】【梅，】【，楂】【梨，】【，桂】【大夫】【食，】【脍无】【，有】【无脍】【士不】【羹胾】【庶人】【老不】【食。】【：春】【葱，】【用芥】【豚；】【用韭】【秋用】【。脂】【葱，】【用薤】【三牲】【藙，】【用酰】【兽用】【。鹑】【、鸡】【、鴽】【酿之】【。鲂】【烝，】【烧，】【，芗】【蓼。】【食雏】【，狼】【肠，】【去肾】【狸去】【脊，】【去尻】【狐去】【，豚】【脑，】【去乙】【鳖去】【。肉】【脱之】【鱼曰】【之，】【曰新】【，栗】【撰之】【桃曰】【之，】【梨曰】【之。】【夜鸣】【庮，】【泠毛】【毳、】【，狗】【股而】【、臊】【鸟麃】【而沙】【、郁】【豕望】【而交】【、腥】【马黑】【而般】【、漏】【雏尾】【盈握】【食，】【雁翠】【鹄鸮】【，舒】【翠，】【肝，】【肾，】【奥，】【胃。】【腥细】【为脍】【大者】【轩；】【曰麋】【鱼为】【，麇】【辟鸡】【野豕】【轩，】【为宛】【，切】【若薤】【实诸】【以柔】【。羹】【，自】【侯以】【至于】【人无】【。大】【无秩】【，大】【七十】【有阁】【天子】【阁。】【达五】【右达】【，公】【伯于】【中五】【大夫】【阁三】【士于】【一】【

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